Гуаиакол бол фермент мөн үү?

2024 Зохиолч: Miles Stephen | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:39

Ан фермент нь эсийн доторх уураг бөгөөд катализаторын урвалын идэвхжих энергийг бууруулж, улмаар урвалын хурдыг нэмэгдүүлдэг. байгаа эсэхийг шалгахын тулд фермент , хандыг H2 O + O2 гэж нэрлэдэг нэгдлүүдтэй хольсон Гуаякол (2-метиоксифенол).

Ийм байдлаар пероксидаза нь фермент мөн үү?

Пероксидаза нь фермент Ургамлаас хүн, бактери хүртэл олон төрлийн организмд байдаг. Үүний үүрэг нь хүчилтөрөгчийг амьсгалахад ашигладаг нэмэлт бүтээгдэхүүн болох хорт бодисуудын нэг болох устөрөгчийн хэт ислийг (H2O2) задлах явдал юм. (Энэ нь хортой байдаг нь устөрөгчийн хэт ислийг анхны тусламжийн хэрэгсэлд ашигтай болгодог зүйл юм.

Дараа нь асуулт бол ферментийн үйл ажиллагааны лабораторид ямар хүчин зүйл нөлөөлдөг вэ? Ферментийн урвалын хурдад хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлдөг - температур , рН , ферментийн концентраци, субстрат концентраци, аливаа дарангуйлагч эсвэл идэвхжүүлэгч байгаа эсэх.

Нэмж дурдахад гуайакол яагаад пероксидазын субстрат болох шаардлагатай вэ?

Аз болоход эсүүд ферменттэй байдаг. пероксидаза Энэ нь устөрөгчийн хэт ислийг ус, хүчилтөрөгч болгон хурдан задалж, эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг. Энэ урвал нь будагтай урвалд орох болно гуайакол , энэ нь ферментийн нөлөөгөөр исэлдэхэд өнгөгүй хүрэн болж хувирдаг пероксидаза H2O2 байгаа тохиолдолд.

Ферментийн денатураци гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?

Ан фермент олон мянган амин хүчлээс тогтсон биологийн уургийн молекул юм. Хэзээ ферментийг денатурат болгодог , тэдгээр нь идэвхжихээ больсон бөгөөд ажиллах боломжгүй. Бодисын хүчиллэг, шүлтлэг байдлын хэмжүүр болох хэт өндөр температур ба рН-ийн буруу түвшин нь дараахь зүйлийг үүсгэж болно. ферментүүд болох денатуратлагдсан.