Яагаад ферментүүд зөвхөн тодорхой субстраттай ажилладаг вэ?
Яагаад ферментүүд зөвхөн тодорхой субстраттай ажилладаг вэ?

Видео: Яагаад ферментүүд зөвхөн тодорхой субстраттай ажилладаг вэ?

Видео: Яагаад ферментүүд зөвхөн тодорхой субстраттай ажилладаг вэ?
Видео: ЗАМОРОЗЬТЕ КОСТИ И ВАРИТЕ 6 ЧАСОВ! Рецепт который изменит вашу жизнь! 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Хариулт ба тайлбар: Ферментүүд зөвхөн тодорхой субстратуудтай ажилладаг учир нь тус бүр субстрат өвөрмөц 3 хэмжээст хэлбэртэй.

Тэгэхээр яагаад ферментүүд зөвхөн тодорхой урвал дээр ажилладаг вэ?

Ферментүүд нь өндөр сонгомол катализатор бөгөөд тус бүр нь зөвхөн фермент хурдасгадаг a өвөрмөц хариу үйлдэл . Молекулууд нь а фермент ажилладаг -ийг субстрат гэж нэрлэдэг. Субстратууд нь дээрх бүс нутагт холбогддог фермент идэвхтэй сайт гэж нэрлэдэг.

Мөн ферментийн урвалд орж болох тодорхой субстратыг юу тодорхойлдог вэ? Ферментүүд уураг юм. -ийн үйл ажиллагаа фермент байна тодорхойлсон уургийн хэлбэрээр. дээр молекулуудын зохион байгуулалт фермент дотор нь идэвхтэй сайт гэж нэрлэгддэг талбайг үүсгэдэг тодорхой субстрат (ууд) болно "тохирох". Энэ нь таньж, хязгаарлаж, чиглүүлдэг субстрат дотор ялангуяа чиглэл.

Фермент ба субстрат хэрхэн хамтран ажилладаг вэ?

Ферментүүд гэж нэрлэгддэг химийн урвалжуудтай холбогддог субстрат . Нэг буюу хэд хэдэн байж болно субстрат төрөл бүрийн хувьд фермент , тодорхой химийн урвалаас хамаарна. Зарим урвалд нэг урвалд ордог субстрат олон бүтээгдэхүүнд хуваагддаг. The фермент идэвхтэй сайттай холбогддог субстрат.

Ферментийн үйл ажиллагаанд ямар 4 зүйл нөлөөлж болох вэ?

Ферментийн урвалын хурдад хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлдөг - температур , рН, ферментийн концентраци, субстратын концентраци, аливаа дарангуйлагч эсвэл идэвхжүүлэгч байгаа эсэх.

Зөвлөмж болгож буй: