Видео: Туйлшрал нь усны уусгагчийн үүрэгт хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
2024 Зохиолч: Miles Stephen | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:39
Усны уусгагч Үл хөдлөх хөрөнгө. Ус , энэ нь олон нэгдлүүдийг уусгаад зогсохгүй бусад шингэнээс илүү их бодисыг уусгадаг, байна бүх нийтийн гэж үздэг уусгагч . А туйл Хэсэгчилсэн эерэг ба сөрөг цэнэгтэй молекул нь ионуудыг амархан уусгана туйл молекулууд.
Үүнтэй адилаар, та туйлшрал нь усны уусгагчийн үүрэгт хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хэрхэн ус туйлшралын нөлөө түүний шинж чанарууд нь a уусгагч . Усны туйлшрал ионы нэгдлүүд болон бусад аль алиныг нь уусгах чадварыг өгдөг туйл молекулууд. Бага бүрэлдэхүүн хэсэг (ууссан бодис) үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгт жигд тархсан шингэн хольц уусгагч ).
Мөн усны туйлшрал нь түүний ийм олон бодисыг уусгах чадварт хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Усны туйлшрал хийхийг зөвшөөрдөг уусгах бусад туйл бодисууд маш амархан. Хэзээ а туйл бодис оруулсан байна ус , эерэг төгсгөлүүд түүний молекулууд байна -ийн сөрөг төгсгөлд татагдсан ус молекулууд ба эсрэгээр. Ус уусдаг илүү бодисууд бусад шингэнээс ч хамгийн хүчтэй хүчил!
Үүний нэгэн адил хүмүүс ус хэрхэн уусгагчаар ажилладаг вэ?
Ус олон төрлийн бодисыг уусгах чадвартай тул ийм сайн уусгагч . Мөн, ус "бүх нийтийн" гэж нэрлэдэг уусгагч " учир нь энэ нь бусад шингэнээс илүү их бодисыг уусгадаг. Энэ нь ус молекул нь өөр олон төрлийн молекулуудад татагдах болно.
Ус туйлт биш үү?
Ус (Х2О) байна туйл молекулын муруй хэлбэртэй учир. Молекулын хэлбэр нь шугаман биш байгаагийн шалтгаан туйлт бус (жишээ нь, CO2) нь устөрөгч ба хүчилтөрөгчийн цахилгаан сөрөг байдлын ялгаанаас шалтгаална. Устөрөгчийн цахилгаан сөрөг чанар 2.1, хүчилтөрөгчийн цахилгаан сөрөг чанар 3.5 байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Уусгах уусгагчийн хэмжээг хэрхэн тооцоолох вэ?
Уусах чадвар нь өгөгдсөн температурт уусгагчд уусгах бодисын хамгийн их хэмжээг заана. Ийм уусмалыг ханасан гэж нэрлэдэг. Нэгдлийн массыг уусгагчийн массад хувааж, дараа нь 100 граммаар үржүүлж уусах чадварыг г/100г-аар тооцоолно
Усны туйлшрал нь наалдацыг хэрхэн үүсгэдэг вэ?
2 хариулт. Усны молекулуудын туйлшрал нь усны молекулууд хоорондоо наалддаг гэсэн үг юм. Үүнийг устөрөгчийн холбоо гэж нэрлэдэг. Туйлшрал нь усыг сайн уусгагч болгож, өөрт наалддаг (нэгдэл), бусад бодисуудтай наалддаг (наалддаг), гадаргуугийн хурцадмал байдал (устөрөгчийн холболтын улмаас) өгдөг
Усны туйлшрал нь яагаад бодисыг тээвэрлэхэд тохиромжтой байдаг вэ?
Усны туйлшрал нь бусад туйлын бодисыг маш амархан уусгах боломжийг олгодог. Туйлт бодисыг усанд оруулахад түүний молекулуудын эерэг төгсгөлүүд нь усны молекулуудын сөрөг төгсгөлд татагддаг ба эсрэгээр. Гадаргуугийн хурцадмал байдал нь ус нимгэн давхаргад тархахаас илүү дусал хэлбэрээр бөөгнөрөхөд хүргэдэг
Туйлшрал Дэлхийд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Усны туйлшрал нь бусад туйлын бодисыг маш амархан уусгах боломжийг олгодог. Туйлт бодисыг усанд оруулахад түүний молекулуудын эерэг төгсгөлүүд нь усны молекулуудын сөрөг төгсгөлд татагддаг ба эсрэгээр. Усны уусгах чадвар нь дэлхий дээрх амьдралд маш чухал юм
Усны идэвхжил хоол хүнс муудахад хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хүнсний муудалтыг урьдчилан таамаглах Усны идэвхжил (aw) нь бактери, мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцөрийн өсөлтийг урьдчилан таамаглахад хамгийн ашигтай хэрэглээ юм. Усны идэвхийг бууруулж, Clostridium botulinum, aureus зэрэг аюултай эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үржихгүй байх замаар хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад аюулгүй болгоно