Ямар төрлийн холбоо нь гуравдагч уургийн бүтцийг тогтворжуулдаг вэ?
Ямар төрлийн холбоо нь гуравдагч уургийн бүтцийг тогтворжуулдаг вэ?

Видео: Ямар төрлийн холбоо нь гуравдагч уургийн бүтцийг тогтворжуулдаг вэ?

Видео: Ямар төрлийн холбоо нь гуравдагч уургийн бүтцийг тогтворжуулдаг вэ?
Видео: ПП Торт Тирамису. Без вреда для фигуры, без сахара и без сырых яиц 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Уургийн гуравдагч бүтэц гэдэг нь түүний полипептидийн гинжин хэлхээний орон зай дахь нийт гурван хэмжээст зохион байгуулалтыг хэлнэ. Энэ нь ерөнхийдөө гаднах туйлын гидрофилийн нөлөөгөөр тогтворждог устөрөгч ба ионы бондын харилцан үйлчлэл, туйлт бус амин хүчлийн хажуугийн гинж хоорондын дотоод гидрофобик харилцан үйлчлэл (Зураг 4-7).

Ионы холбоо нь гуравдагч бүтцийг хэрхэн тогтворжуулдаг вэ?

Хадгалах харилцан үйлчлэл Гуравдагч бүтэц Давсны гүүр: Уургууд нь эерэг цэнэгтэй хажуугийн гинжийг үүсгэдэг байна ихэвчлэн зэргэлдээ байрладаг руу сөрөг цэнэгтэй хажуугийн гинж. давсны гүүр эсвэл ионы холбоо цэнэглэгдсэн функциональ бүлгүүдийн хооронд тусалдаг тогтворжуулах нь гуравдагч бүтэц.

Мөн анхдагч хоёрдогч гуравдагч ба дөрөвдөгч бүтцийн янз бүрийн бүтцийг тогтворжуулдаг ямар химийн холбоо вэ? Дисульфидын гүүртэй адил эдгээр устөрөгч бонд дарааллын хувьд тодорхой зайд байгаа гинжин хэлхээний хоёр хэсгийг нэгтгэж болно. Давсны гүүр, амин хүчлийн хажуугийн гинжин хэлхээний эерэг ба сөрөг цэнэгтэй хэсгүүдийн хоорондох ионы харилцан үйлчлэл нь тогтворжуулах нь гуравдагч бүтэц уураг.

Ийм байдлаар уургийн бүтэц ямар түвшинд устөрөгчийн холбоо тогтворждог вэ?

Гуравдагч бүтэц Уургийг дотор нь байлгадаг хэд хэдэн төрлийн холбоо, хүч байдаг гуравдагч бүтэц . Полипептидийн гинжин хэлхээнд болон амин хүчлийн "R" бүлгүүдийн хоорондох устөрөгчийн холбоо нь уургийг гидрофобик харилцан үйлчлэлээр тогтсон хэлбэрээр барьж уургийн бүтцийг тогтворжуулахад тусалдаг.

Гуравдагч бүтэцтэй ямар бондууд байдаг вэ?

Уургийн гуравдагч бүтэц нь нарийн төвөгтэй молекул хэлбэрийн полипептид үүсэх аргаас бүрддэг. Энэ нь ион ба зэрэг R бүлгийн харилцан үйлчлэлийн улмаас үүсдэг устөрөгчийн холбоо , дисульфидын гүүр, гидрофобик ба гидрофилик харилцан үйлчлэл.

Зөвлөмж болгож буй: