Видео: Усны идэвхжил температурын дагуу өөрчлөгддөг үү?
2024 Зохиолч: Miles Stephen | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:39
The температур -ийн хамаарал усны идэвхжил харилцан адилгүй байна бодисын хооронд. Зарим бодис нэмэгдсэн усны үйл ажиллагаа нэмэгдэх тусам температур , бусад нь өсөх тусам буурч байгааг харуулж байна температур . Ихэнх өндөр чийгшилтэй хоол хүнс нь үл тоомсорлодог температурын өөрчлөлт.
Үүний дагуу усны идэвхжил бичил биетний өсөлтөд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Ихэнх хоолонд а усны үйл ажиллагаа 0.95-аас дээш байх ба энэ нь чийгийг дэмжихэд хангалттай өсөлт -ийн бактери , мөөгөнцөр, мөөгөнцөр. Боломжтой чийгийн хэмжээг дарангуйлах хэмжээнд хүртэл бууруулж болно өсөлт организмуудын.
Мөн усны идэвхжил бага гэдэг нь юу гэсэн үг болохыг мэдэх үү? Холбоогүй ус бичил биетний эвдрэл, химийн болон физикийн тогтвортой байдлыг тодорхойлоход ашиглаж болох уурын даралтыг бий болгоно. Кекстэй холбоотой, а усны үйл ажиллагаа хэмжилт 0.5 буюу бага гэсэн үг бичил биетний өсөлтийн магадлал маш их байдаг бага.
Хүмүүс бас асуудаг, усны идэвхжил цаг хугацааны явцад өөрчлөгддөг үү?
The усны үйл ажиллагаа изотерм байна тэнцвэрийн чийгийн агуулгын эсрэг муруй усны үйл ажиллагаа . Ийм усны үйл ажиллагааны өөрчлөлт үүсгэж болно ус хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хооронд шилжих. Температурыг нэмэгдүүлэх нь хөгцгүй хадгалах хугацааг бууруулдаг. The усны үйл ажиллагаа хэт хөргөсөн ус юм өөр газар өгсөн.
Усны үйл ажиллагаа хүнсний тогтвортой байдалд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хоол хүнс дизайнерууд ашигладаг усны үйл ажиллагаа тавиур боловсруулах - тогтвортой хоол хүнс . Бүтээгдэхүүнийг тодорхой хэмжээнээс доогуур байлгавал усны үйл ажиллагаа , дараа нь хөгц үүсэхийг саатуулдаг. Энэ нь хадгалах хугацааг уртасгахад хүргэдэг. Усны үйл ажиллагаа утгууд нь мөн доторх чийгийн шилжилтийг хязгаарлахад тусална хоол өөр өөр найрлагатай бүтээгдэхүүн.
Зөвлөмж болгож буй:
Цэвэр усны усны идэвхжил юу вэ?
Усны үйл ажиллагааг 0-ээс 1.0 хүртэлх хуваарь дээр үндэслэсэн бөгөөд цэвэр ус нь 1.00 гэсэн утгатай. Энэ нь дээж дээрх усны уурын даралтыг ижил температурт цэвэр усны уурын даралтаар хуваасан байдлаар тодорхойлогддог. Өөрөөр хэлбэл, бид хэдий чинээ холбоогүй устай байна төдий чинээ бичил биетэн муудах магадлал нэмэгддэг
Усны идэвхжил ба харьцангуй чийгийн хооронд ямар хамааралтай вэ?
Усны идэвхжил гэдэг нь материал дахь усны уурын даралтыг (p) ижил температурт цэвэр усны уурын даралттай (po) харьцаа юм. Агаарын харьцангуй чийгшил нь агаарын уурын даралтыг түүний ханасан уурын даралттай харьцуулсан харьцаа юм
Усны идэвхжил юуг хэмждэг вэ?
Усны идэвхжил 0.80 бол уурын даралт нь цэвэр усныхаас 80 хувьтай байна гэсэн үг. Усны идэвхжил температур нэмэгдэх тусам нэмэгддэг. Бүтээгдэхүүний чийгийн төлөвийг хувиар илэрхийлсэн тэнцвэрт харьцангуй чийгшил (ERH) эсвэл аравтын бутархайгаар илэрхийлсэн усны идэвхжилээр хэмжиж болно
Хагас дамжуулагчийн дамжуулалт температурын дагуу хэрхэн өөрчлөгддөг вэ?
Эдгээр хоёр дамжуулагчийн температурыг нэмэгдүүлэхэд электронууд илүү их энерги авч, улмаар холбооноосоо салж, улмаар чөлөөтэй болно. Температурыг ихэсгэх тусам олон тооны электроникууд чөлөөтэй болж, улмаар цахилгаан дамжуулах чадвар нэмэгддэг
Яагаад шингэн талстууд температурын нөлөөгөөр өнгө өөрчлөгддөг вэ?
Шингэн болор дахь молекулууд нь шингэн шиг бие даан хөдөлж болох боловч болор (хатуу) шиг тодорхой зохион байгуулалттай хэвээр байна. Эдгээр шингэн талстууд нь температурын өөрчлөлтөд өнгө өөрчлөгддөг. Температур нэмэгдэхийн хэрээр тэдгээрийн өнгө нь улаанаас улбар шар, шар, ногоон, хөх, нил ягаан болж өөрчлөгддөг