Видео: Ферментүүд рН-д хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
2024 Зохиолч: Miles Stephen | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-15 23:39
-ийн нөлөө рН
-ийг өөрчлөх рН түүний эргэн тойрон дахь идэвхтэй талбайн хэлбэр мөн өөрчлөгдөх болно фермент . -ийг өөрчлөх рН болно нөлөөлөх амин хүчлийн молекулуудын цэнэг. Бие биенээ татсан амин хүчлүүд цаашид байхаа больсон. Дахин хэлэхэд, хэлбэр фермент , идэвхтэй сайтын хамт өөрчлөгдөх болно.
Ферментийн идэвхжилд рН хэрхэн нөлөөлдөгийг бас мэдэх хэрэгтэй.
Ферментүүд байна өртсөн өөрчлөлтөөр рН . Хамгийн таатай рН утга - цэг фермент хамгийн идэвхтэй - хамгийн оновчтой гэж нэрлэдэг рН . Үүнийг 14-р зурагт графикаар үзүүлэв. Маш өндөр эсвэл бага рН утгууд нь ерөнхийдөө бүрэн алдагдахад хүргэдэг үйл ажиллагаа ихэнх нь ферментүүд.
Түүнчлэн, ферментүүд температурт хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Температур Үр нөлөө. Ихэнх химийн урвалын адил хурд нь a фермент - катализаторын урвал нэмэгдэх тусам нэмэгддэг температур өсгөсөн байна. Арван хэмээр нэмэгдэнэ температур ихэнхийн идэвхийг нэмэгдүүлнэ ферментүүд 50-100%. Зарим ферментүүд хөлдсөн үед үйл ажиллагаагаа алддаг.
Үүний дагуу рН багатай ферментүүдэд юу тохиолддог вэ?
Тайлбарлах: гэж рН оновчтой хэмжээнээс доогуур буурч, фермент үйл ажиллагаа нь бас буурдаг. Хэт их бага рН Хэрэв энэ интерференц нь уураг задрахад хүргэдэг, идэвхтэй хэсгийн хэлбэр нь субстратын молекулд нэмэлт байхаа больж, урвалыг катализатороор гүйцэтгэх боломжгүй болсон. фермент.
РН нь ферментийн идэвхжилд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
гэх мэт рН нэмэгддэг, ферментийн үйл ажиллагаа оновчтой цэгт хүрэх хүртэл нэмэгддэг ферментүүд денатурат ба зэрэг рН нэмэгддэг, ферментийн үйл ажиллагаа буурдаг. Тэд мөн идэвхтэй газартай харилцан үйлчилж, устөрөгчийн холболтыг тасалдуулж, ионы үлдэгдэлтэй холбогдож, буурч, эсвэл зарим тохиолдолд нэмэгддэг. үйл ажиллагаа -ийн фермент.
Зөвлөмж болгож буй:
Макдоналдизаци бидний өдөр тутмын амьдралд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
"МакДональдчлал"-ын энэхүү үзэгдлийн нөлөө өргөн тархсан бөгөөд хаа сайгүй байдаг; Энэ нь бидний амьдралын бараг бүх салбарт нөлөөлдөг. Хэрэглэгчийн хувьд хүмүүс мөнгөө хаана зарцуулахаа сонгох боломжтой; Хэрэв тэд McDonald's зэрэг томоохон корпорациудыг дэмждэг бол жижиг хувийн компаниуд хохирч магадгүй юм
Ферментүүд урвалд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Ферментүүд нь биологийн молекулууд (ихэвчлэн уураг) бөгөөд эсийн дотор явагддаг бараг бүх химийн урвалын хурдыг ихээхэн хурдасгадаг. Эдгээр нь амьдралын чухал ач холбогдолтой бөгөөд хоол боловсруулах, бодисын солилцоонд туслах зэрэг бие махбодид олон төрлийн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг
Ферментүүд хэрхэн катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Ферментүүд нь идэвхжүүлэлтийн энергийг бууруулж урвалыг хурдасгадаг катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг уураг юм. Ферментийн энгийн бөгөөд товч тодорхойлолт нь химийн урвалын тэнцвэрийг өөрчлөхгүйгээр хурдасгах биологийн катализатор юм. Нийт процесст ферментүүд цэвэр өөрчлөлтөд ордоггүй
Яагаад ферментүүд зөвхөн тодорхой субстраттай ажилладаг вэ?
Хариулт ба тайлбар: Ферментүүд зөвхөн тодорхой субстраттай ажилладаг, учир нь субстрат бүр нь өвөрмөц 3 хэмжээст хэлбэртэй байдаг
Ферментүүд бодисын солилцоог хэрхэн зохицуулдаг вэ?
Метаболизм дахь ферментийн үүрэг. Зарим ферментүүд уураг, өөх тос, нүүрс ус зэрэг том шим тэжээлийн молекулуудыг жижиг молекул болгон задлахад тусалдаг. Фермент бүр зөвхөн нэг төрлийн химийн урвалыг дэмжих чадвартай. Ферментийн үйлчилдэг нэгдлүүдийг субстрат гэж нэрлэдэг